Τάρτα με πράσο & κατσικίσιο τυρί

Γλυκό πράσο και κατσικίσιο τυρί σε μια ισορροπημένη, κρεμώδη γέμιση πάνω σε τραγανή βάση τάρτας. Λίγο πιο ιδιαίτερη, αλλά σίγουρα από αυτές που θυμάσαι.